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福井県(タウンネット・エリア情報)
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緑豊かな山々と清らかな水の流れに代表されるように、自然が美しい場所です。そんな場所だからこそ生まれる景観や郷土料理などご紹介します。

写真提供:福井県観光連盟
記事:崔 わか奈 2011
ガラガラ山

名前の由来は岩や石がガラガラと沢山あるということから付けられたそうです。実際に良質な岩や石が採取され、庭石などに使われています。山の中腹には公園やキャンプ場がありアウトドアレジャーやスポーツが楽しめます。
らっきょう畑

10月下旬~11月中旬になると一面にらっきょうの花が咲きます。足かけ3年かけてらっきょうを栽培する三里浜砂丘地は全国一のらっきょう産地でもあります。晩秋の風物詩としても親しまれている素晴らしい景観のひとつです。
一乗滝

落差12mの荘厳な水の糸を引く一乗滝。近くにはもうひとつ落差5mほどの滝があり真夏でもひんやりとした爽やかな空気に包まれています。巌流島で宮本武蔵に敗れた佐々木小次郎はこの一乗滝で修業を積んだといわれています。
越前海岸

福井県を代表する景勝地であり、風と波の浸食作用が作り上げた大トンネル「鳴鳥門」など奇石懐石が続く海岸美は訪れる人々を魅了します。一年を通して魚介類が楽しめ、冬シーズンの越前カニは特に有名です。
音海断崖

県の名勝に指定されている高さ260mの絶壁大断崖。遊歩道が整備されていて、そのダイナミックな姿を間近で見る事ができます。
永平寺大灯籠流し

毎年8月、九頭竜川の河川敷で開催される夏の終わりの一大風物詩。約1万基もの灯籠が川面にまたたき幻想的で厳かな雰囲気を漂わせます。
へしこ

福井の冬の重要な保存食で、特に有名なのは若狭のサバの「へしこ」。サバを筆頭にイワシやニシン、フグなどを使用する「へしこ」は、江戸時代中頃が起源と伝えられます。
新鮮な魚を水洗いし、塩漬けを経て糠漬けにします。そして待つこと1年、重石の下で塩と糠で熟成され、冬の若狭を感じさせる風味のある味が完成します。

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